Chemex VS V60

 

في كثير من المرات عندما تذهب للمقاهي لشراء معدات تحضير القهوة السوداء أو تريد التسوق من موقع إلكتروني متخصص في عالم القهوة قد تصيبك الحيرة عندما ترى معدات قهوة V60 و كميكس أيها تقتنيها؟ ولما اختلاف السعر بينهم فجميعها قهوة سوداء!

بدايةً لكل نوع جمهوره الخاص الذي يفضلونه، وعند الاستماع لهم قد يصعب عليك اختيار أي نوع سواء عند طلبها من المقهى أو اقتناء الأدوات الخاصة بها.

في هذه التدوينة ساوضح لك عزيزي القارئ الفرق بينهما، لكن قبل عمل المقارنة فيما بينهما سأشرح لك شكل كل نوع منهما.

كميكس: هو عبارة عن وعاء زجاجي يشبه الساعة الرملية وفي منتصفه رباط خشبي أو جلدي حتى يسهل حمله.

V60: اسمها مستوحى من طريقة عملية التقطير بزاوية ٦٠.

الفرق بين V60 و كميكس

-أوراق الترشيح : 

تختلف درجة سمك ورق الترشيح، ففي كميكس درجة السمك بها أكبر، مما تؤثر في إزالة الزيوت التي تخرج من القهوة تنتج عنها قهوة مذاقها أخف ولونها أفتح من v60 ذي المذاق القوي والغني نظراً لرقة ورق الترشيح.

- طحن القهوة:

تعتبر هذه النقطة من أبرز نقاط الاختلاف، وهو شكل البن المطحون ودرجته، ففي كيميكس درجة الطحن فيها من متوسطة إلى خشنة نظراً السمك أوراق الترشيح المستخدمة، بينما في v60 تكون ناعمة.

-حجم القهوة الناتجة:

يمكن من خلال أداة كميكس تحضير من كوبين إلى ١٢ كوب في نفس الوقت، وذلك على حسب سعة الوعاء حيث توجد أحجام مختلفة له، بينما v60 تستطيع عزيزي القارئ أن تحضر من كوبين إلى ٤ أكواب وذلك على حسب حجم الوعاء.

مميزات تجعلك تقتني قهوة V60 

-تفضل قهوة ذات الاستخلاص العالي والطعم القوي.

-في حال كنت كثير التنقل فلا تحتوي على أدوات كثيرة.

-سهولة بالتنظيف والتخزين.

-تحضّر قهوة من كوب إلى ٤ أكواب.

مميزات تجعلك تقتني قهوة كميكس

-تفضل القهوة ذات الاستخلاص الخفيف والطعم والحدة الأقل.

-تحضّر عدد كبير من أكواب القهوة في نفس الوقت.

-شكل وتصميم كميكس أكثر جمال وأناقة من V60.

في الختام . .

عزيزي القارئ قد تساعدك هذه التدوينة على الاختيار، لكن من الأفضل إن استطعت تجربة كلا المذاقين و استخدام أدواتهما حتى تتأكد من النوع المناسب والمفضل لديك.